photo Cours de cuisine au restaurant La Récréation

Cours de cuisine au restaurant La Récréation

Repas - Dégustation

Les Arques 46250

Du 05/04/2025 au 17/05/2025

Samedi 5 avril 2025 - Amuse bouche: Avocat crevette sauce bistrot - Entrée: Croustillant d’asperges vertes au chèvre frais - Plat: Joue de porc noire confit et Churros de pommes de terres - Dessert: Tiramisu framboises Samedi 26 Avril 2025 - Amuse bouche: Gambas enveloppée en feuille de riz frit - Entrée: Demi Burrata,gaspacho de petits pois,Jambon ibérique - Plat: Aumônière croustillante de bar, baluchon végétal de saison - Dessert: Tarte citron meringuée Samedi 17 mai 2025 - Amuse bouche: Tube de tagliatelles de concombre au fromage frais - Entrée: Risotto de céleri, effiloché de confit de canard, noisettes torréfiées - Plat: Échine de cochon noire façon asiatique et riz frit - Dessert: Financier Abricot moelleux et gelée d’Abricot Voici le déroulement d'une session de cours de cuisine : 8h50 Arrivée, café, prise de contact et découverte du programme des différents ateliers. 9h00 Début des ateliers 12h00 Fin des ateliers 12h10 Confection d'un cocktail de la carte et dégustation des amuses bouches (élèves et accompagnateurs) 12h30 Tout le groupe déguste le menu préparé sur une table commune (élèves et accompagnateurs) 14h30/15h Fin de la session Infos générales : Les[...]

photo Responsable de rayon produits frais

Responsable de rayon produits frais

Emploi Alimentation - Supérette

Martel, 46, Lot, Occitanie

France Travail cherche, pour le compte de son client, un(e) Responsable Rayon Traditionnel Charcuterie Fromages. Vous serez en charge de la gestion quotidienne du rayon et de la satisfaction des clients. Vos missions principales incluent : Assurer la présentation et la qualité des produits charcuterie et fromage afin de garantir la satisfaction et la fidélisation de la clientèle. Gérer les approvisionnements, les stocks et établir des commandes auprès des fournisseurs. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein du rayon. Réaliser des actions commerciales pour promouvoir les produits et dynamiser les ventes. Maintenir une relation de confiance avec les fournisseurs et négocier les conditions d'achat. Profil recherché : Expérience appréciée dans la gestion de rayon charcuterie-fromages. Connaissance approfondie des produits de charcuterie et fromages. Compétences en animation de point de vente. Sens du service et de la satisfaction client. Rigueur et sens de l'organisation. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.